Sauté de veau au chorizo

Préparation: 30 minutes

Cuisson: 60 minutes

• 1kg de veau à mijoter (morceaux) blanquette
• 1 chorizo
• 2 boites de pulpe de tomates
• 4 oignons
• 1 gousse d'ail
• 1 bouquet garni
• sel et poivre

Faire colorer le veau avec les oignons et l'ail émincés dans une cocotte.

Salez, poivrez.

Ajouter le chorizo en rondelle sans la peau, la pulpe de tomates, le bouquet garni.

Bien mélanger.

Laisser mijoter 1h à couvert.