Toast pain d'épices et Chorizo

Ingrédients:

• 1 Pain d'épices
• 1 fromage de chèvre frais
• crème fraiche
• 1 chorizo ou 1 merguez fumée et séchée
• sel et poivre

Préparation:

Coupez le pain d'épices en tranche et faites des petits carrés de 3 cm environ de coté.

Fouettez le fromage de chèvre avec une grosse cuillère à soupe de crème fraiche, ajouter un peu de sel et de poivre.

Mettre la préparation dans une poche à douille puis faites une rosace sur les carrés de pain d'épices.

Finissez le toast avec une tranche de chorizo ou de merguez fumée et séchée au sommet de la rosace.

Un délice!