Viande de bœuf séchée et saucissons
Bœuf fumé et séché en tranche
Une partie des rôtis est transformé en bœuf fumé.
Ces rôtis sont fumés et finement tranchés. Les tranches sont disposées sur une plaquette puis mis sous vide.
Les plaquettes font en moyenne 100gr et compte environ 15 à 20 tranches.
72€70/kg
Le bœuf fumé se consomme soit à l'apéritif nature sur des toasts, roulé avec du fromage ou avec des fruits de saison (fraises, melon, raisins, clémentine, ananas ...) , en entrée sur une salade composée ou pour accompagner le melon et l'hiver en plat pour accompagner une raclette.
Pétale de bœuf fumée et séchée
Une partie de nos petits rôtis est transformé en pétale de bœuf fumé et séché.
Ces rôtis sont fumés et finement tranchés puis mis sous vide.
Les sachets font en moyenne 100gr et compte environ 30 petites tranches.
63€70/kg
- Idéale pour vos apéritifs.
- Encas idéal lors de randonnées à emporter dans son sac à dos en cas de besoin.
- Parfait pour le sport et dans ses déplacements.
- source de protéines, pauvre en graisse.
- Prêt à manger.
Saucissons pur bœuf
Parfaits pour l'apéritif mais aussi en entrée.
Chorizo pur bœuf
Idéale pour vos apéritifs, vos entrées, cake salé, paëlla...
54€30/kg
un chorizo pèse environ 180g
Saucisses et merguez de bœuf fumées et séchées (croque apéro)
Les saucisses et merguez fumées et séchées se consomme à l'apéritif ou sur des toasts, en entrée avec du pain.
Coupé en tranche elles parfument très bien les plats de pâtes ou de riz.
Elles sont aussi idéales pour les cakes salées et les pizzas.
Retrouvez les recettes à base de merguez de bœuf fumées et séchées sur l'onglet recette.
Les sachets font en moyenne 90 - 100 gr et compte 2 saucisses ou merguez fumées et séchées.
65€80/kg